Рецепты

  • Сортировать по:
  • алфавиту
  • новизне
  • 12
Кифферини по-вегетариански
 1 час
Пища у вегетарианцев может быть очень разнообразной и не скучной.
Тальолини с лососем
 90 минут
 4 порции
Тальолини - это "калибр" лапши, меньше чем тальятелле и феттучини. Их можно приготовить дома, соблюдай процедуры дозировки. Если нет времени самим готовить лапшу, можно взять готовые магазинные  тальолини , обычно их продают в пачках по 250 г. Такой пачки хватит на четыре порции.
Тальолини с белыми грибами
 90 минут
 4 порции
Тальолини - это "калибр" лапши, меньше чем тальятелле и феттучини. Их можно приготовить дома, соблюдай процедуры дозировки. Если нет времени самим готовить лапшу, можно взять готовые магазинные  тальолини , обычно их продают в пачках по 250 г. Такой пачки хватит на четыре порции
Тальятелле с ветчиной и зеленым горошком
 90 минут
 4 порции
Тальятелле с грибами
 90 минут
 4 порции
  Самая типичная форма сухих макаронных изделий – это спагетти, а изделий из сырого теста – лапша тальятелле. Приготовить лапшу дома не трудно – ингредиенты доступны, приготовление - несложное. Но как и в любом другом деле здесь важна точность, нужно готовить блюда "с душой".
  При приготовлении лапши по-домашнему придерживайтесь процедуры и дозировок. Если нет времени готовить лапшу, можно взять готовую магазинную лапшу, обычно ее  продают в пачках по 250 г. Такой пачки хватит на четыре порции.
Тальятелле с кальмарами и баклажанами
 120 минут
 4 порции
Сначала к тальятелле нужно приготовить соус, соблюдая процедуры дозировки. Если у вас нет времени самим готовить соус, можно взять один из тех, которые продают в магазинах уже готовыми, обычно в расфасовке  по 250 г, которой хватит на четыре порции.
Тальятелле с рагу из ветчины
 120 минут
 6 порций
Для этого блюда можно взять как лапшу домашнего приготовления, так и готовую магазинную яичную лапшу. Рагу готовится просто, ингредиенты легко можно найти в любом супермаркете, результат - превосходный блюдо.
Летние спагетти
 40 минут
Это свежее летнее блюдо. Его можно приготовить для подачи на стол как горячим, так и холодным – в виде салат из макарон. В последнем случае готовые спагетти нужно остудить струей холодной воды, чтобы остановить процесс их варки, и хранить в миске в холодильнике, уже заправленными всеми необходимыми ингредиентами.
Раки со спагетти
 120 минут
 6 порций
Оригинальное, международное российско-итальянское  блюдо. В нём соединены ингредиенты, органолептические качества которых типичны как для русских, так и для итальянских блюд.
Спагетти с цветками кабачка-цукини
 40 минут
 4 порции
Это летнее блюдо, для него нужны цветки кабачка-цукини.
Спагетти с перцем и овечьим сыром Cacio e pepe
 30 мин
 4 порции
Cacio e pepe — сыр и перец — так называется соус, с которым готовят эту пасту в Риме. Может создаться впечатление, что он такой густой, потому что в нем невероятное количество сливочного масла, сливок, НО там нет ни того, ни другого.
Рецепт прост и сложен одновременно. Прост потому, что используется только черный перец горошком, сыр и спагетти. А сложен, потому что чем меньше ингредиентов, тем сложнее приготовить что-нибудь потрясающе вкусное.
Спагетти со сливочным маслом и анчоусами
 40 минут
 4 порции