Фузилли с лимоном и горохом

Фузилли с лимоном и горохом

Смирнова Ольга
4-6
()
Фузилли №29 450 г
Травы мелконарезанные (петрушка, базилик, мята, эстрагон, шнит-лук) 1/2 чашки
Цедра лимона 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Сок лимонный свежевыжатый 2 ст.л.
Оливковое масло Экстра Верджин Примагоччиа 1/4 чашки
Соль морская мелкая по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Горошек зеленый садовый 1 чашка
Пармезан тертый Джованни Коломбо по вкусу
  • В большой кастрюле доведите воду до кипения. 
  • Тем временем, в большой миске соедините травы, цедру лимона, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. 
  • Как только вода закипит, посолите, а затем добавьте пасту. Варите в течение приблизительно 8 минут или до состояния al dente. Как только паста почти готова, добавьте горох. Откиньте пасту с горохом на дуршлаг.
  • Выложите пасту с горохом в миску со смесью трав и оливкового масла, тщательно перемешайте. 
  • При подаче посыпьте тертым пармезаном или пекорино романо.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.