Паста во фритюре с томатным соусом

Паста во фритюре с томатным соусом

4
()
Яичная паста 240 грамм
Очищенные томаты Bio Pomilia 250 г
Оливковое масло первого отжима Pomilia
Арахисовое масло
Пармиджано Риджано (потереть)
Зубчик чеснока
Несколько листиков мяты для украшения
Соль, перец по вкусу

Приготовление:


Переложите консервированные очищенные помидоры Bio Pomilia в миску и мелко порубите ножом или разомните вилкой. В это же время обжарьте чеснок в глубокой сковороде с небольшим количеством оливкового масла, затем добавьте помидоры, щепотку соли, щепотку сахара и поперчите.
Оставьте соус томиться на медленном огне, а пока вскипятите воду для приготовления пасты. Для приготовления этого блюда необходимо взять  яичную пасту той формы, которую вы предпочитаете. Слейте воду и обсушите пасту на бумажном полотенце, а затем обжарьте пасту в большом количестве арахисового масла. 
Удалите излишки масла. Выложите пасту в сковороду с томатным соусом и немного потушите. Подавайте пасту с тертым пармезаном и украсьте листиками свежей мяты.

Приятного аппетита!

Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.