Тальолини с лососем

Tagliolini al salmone
Климова З.
90 минут
4
()
Тальолини №206 250 г
Филе лосося 150 г
Густые сливки 4 ст.л.
Масло сливочное 50 г
Лимон (сок половинки) по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1.Нарежьте филе лосося тонкими ломтиками, выложите на блюдо  и спрысните соком лимона.
2.Отдельно сварите тальолини в большом количестве солёной воды до готовности "аль Денте", слейте воду, переложите на сервировочный тарелку. Заправьте её сливками, стружкой сливочного масла, ломтиками лосося. Осторожно при перемешайте и немедленно подавайте блюдо на стол. При желании можно посыпать его измельченной  зеленью петрушки - хуже не станет!

К этому блюду рекомендуется хорошо охлаждённый белое сухое вино "Коллио Совиньон" (Collio Sauvignon) из области Фриули.
Комментарии пользователей:
 
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе
 1

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 2
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 1
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут
 1

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.