Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Тальятелле с трюфелем

Тальятелле с трюфелем

Паста тальятелле

Белый или черный трюфель

Оливковое или сливочное масло

Соль

Бульонный кубик (по желанию)

Приготовление:

Вымойте трюфель под прохладной водой и снимите кожицу.
Измельчите часть трюфеля, а остальную часть отложите.
На водяной бане растопите сливочное масло или разогрейте оливковое масло (примерно одинаковое количество с трюфелем) и добавьте измельченный трюфель. По желанию можно добавить бульонный кубик, пол кубика на 100 граммов трюфеля, а также немного соли (время приготовления 10 – 15 минут).
В то же время приготовьте пасту Тальятелле. Когда она будет готова, слейте воду и приправьте пасту трюфельным соусом. Готовое блюдо украсьте тонкими ломтиками трюфеля (чтобы нарезать трюфель используйте специальный слайсер или овощечистку)

Товары из рецепта

Тальятелле, паста из твердых сортов пшеницы из Граньяно IGP, ANTICHE TRADIZIONI DI GRAGNANO, 0,5 кг

Тальятелле, паста из твердых сортов пшеницы из Граньяно IGP, ANTICHE TRADIZIONI DI GRAGNANO, 0,5 кг

Италия;Кампания;Antiche Tradizioni di Gragnano;Бумажный пакет;

В наличии

Цена: 988 руб.

(1 шт.)

шт.

Материалы по теме:

Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины

2 часа

4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка

30 минут

4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии.

Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем

30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.