Москва
Ваш город Москва!
Все верно Выбрать город
Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.
0
Яйца с грибами и хрустящим пармезаном

Яйца с грибами и хрустящим пармезаном

Uova, funghi e cialde di parmigiano
Яйца с грибами и хрустящим пармезаном
Смирнова Ольга
20 минут
4
Масло оливковое первого холодного отжима 100% ITALIANO 2 ст.л.
Чеснок 1 зубчик (очистить и раздавить)
Грибы белые целые 3/4 стакана
Петрушка мелконарезанная 2 ст.л.
Соль морская мелкая по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Пармезан тертый Джованни Коломбо 1 стакан
Яйцо куриное 4 шт
Сливки жирные 3 ст.л.
  1. В большой неглубокой сковороде нагрейте масло. Положите чеснок и жарьте при низкой температуре до появления аромата, приблизительно 3 минуты. Добавьте грибы, 1 столовую ложку петрушки, щепотку соли и перец. Продолжайте жарить до тех пор, пока грибы не будут готовы, приблизительно 5 минут. Снимите сковороду с огня. 
  2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, выложите 4 столовых ложки тертого пармезана на сковороду, чтобы получился кружок диаметром около 10 см, готовьте до золотистого цвета, приблизительно по 3 - 4 минуты на каждую сторону. Затем лопаткой снимите хрустящие пластинки пармезана со сковороды. Сковороду вытрите и повторите операцию еще три раза, чтобы получилось всего 4 сырных кружка.  
  3. В большой кастрюле доведите воду до кипения. В железной миске взбейте яйца и жирные сливки с щепоткой соли. Миску поставьте в кастрюлю с кипящей водой, погрузив в воду приблизительно на 1,5 см. Доведите яйца до готовности, периодически помешивая. 
  4. Разложите яйца на 4 тарелки, сверху положите грибы и украсьте хрустящими сырными кружками и петрушкой.
Товары из рецепта
Перец черный горошек, KOTANYI, 1,2 л/0,6 кг (пл/б)
Перец черный горошек, KOTANYI, 1,2 л/0,6 кг (пл/б)
Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;
В наличии
Цена: 1 975 руб.  
(1 шт.)
шт.
Возврат к списку
Материалы по теме:
Фриттата с томатами
Очень вкусная, простая и быстрая в приготовлении. Этот любимый римлянами рецепт распространен и в Тоскане.
Отличное блюдо как летом, так и зимой, прекрасно подходит для детей.
Рыбный омлет
 8 порций
Если вы любите жареную рыбу, а также омлет, то вам наверняка понравится этот рецепт. Рыбный омлет - это, по сути, вкуснейшее второе блюдо.
Средиземноморские мини-фриттаты

Мини-фриттаты! Убедитесь в их изысканной простоте и удивите своих домашних или гостей!

Фриттата с мортаделлой, картофелем и пармезаном
 6 порций

Фриттата – яркий пример неувядающей итальянской классики.

Фриттата с панчеттой и цуккини
 4 порции

Не путайте это блюдо с французским омлетом.
Фриттата – это блюдо из яиц, по виду напоминающее пирог, которое можно подавать в любое время дня.
 

Омлет с артишоками
 1 час
 2 порции

Сочетание в одном блюде яиц и артишоков широко употребляется в Италии на Пасху.

ООО «ГК У Августа» использует cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации сервисов и удобства пользователей. Продолжая использовать сайт без изменения настроек браузера, вы даете согласие на размещение и использование файлов cookie.

Вы можете в любой момент запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.

Уважаемые сотрудники надзирающих органов!

Все продукты, представленные на сайте, ввезены на территорию Российской Федерации легально и имеют всю необходимую товарно-сопроводительную документацию, которая может быть предоставлена по первому вашему запросу. Все контакты для связи представлены на сайте в разделе «контакты».