Кростини по-чочарски

Crostini alla Ciociària
Климов Владимир
()
Домашний хлеб по вкусу
Тестун козий по вкусу
Зрелые твердые помидоры по вкусу
  • Небольших размеров сковороду с мелко нарезанным козьим сыром поставьте на маленький огонь, добавьте оливковое масло и уксус; помешивайте, чтобы сыр расплавился.
  • Незадолго до готовности добавьте нарезанные кубиками помидоры, маслины без косточек и щепотку острого красного перца, закройте блюдо крышкой и дайте ему настояться  буквально одну минуту.
  • Одновременно обжарьте ломтики хлеба, разложите их на блюде, а сверху распределите соус.
А знаете ли вы, что ...

... имя региона произошло от названия характерной примитивной обуви местных жителей — чоча.

Товары из рецепта
Перец Чили молотый (кайенский перец), KOTANYI, 1,2 л/0,5 кг
Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;
В наличии
Цена: 1 347 руб.  
(1 шт.)
шт.
Масло оливковое первого холодного отжима COLLINE PONTINE DOP BIO, ORSINI, 0,5 л
Италия;Лацио;Orsini;Бутылка стеклянная;
Нет в наличии
Цена: 2 768 руб.  
(1 шт.)
Уксус винный белый CASA VERDI, кислотность 6%, ARETINO, 0,25 л (ст/бут)
Италия;Тоскана;Acetificio Aretino;Бутылка стеклянная;
Нет в наличии
Цена: 352 руб.  
(1 шт.)
Маслины без косточки, ITALCARCIOFI, 0,345 кг/0,15 кг/0,37 л (ж/б)
Италия;Апулия;Italcarciofi S.r.L.;Банка жестяная;
В наличии
Цена: 446 руб.  
(1 шт.)
шт.
Комментарии пользователей:
 
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Кростини с трюфелями

Кростини с трюфелями удивительно просты в реализации, но имеют очень изысканный вкус. Аромат также придаст дополнительные штрихи к вашему столу.

Кростини с рикоттой

Очень простая, но в то же время очень вкусная закуска

Волованы с грибами

Волован — большая полая булочка из слоеного теста. Прекрасная идея для праздничного меню.

Брускетта по-апулийски

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в  римском диалекте означает "жареная на углях".

Бобовая лепешка
 40 минут
Брускетта

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в  римском диалекте означает "жареная на углях".