Хлеб, лепешки, выпечка

Маргеритин ди Стреза – печенье, достойное королевы

60-80 шт порций

Легенды гласят, что савойцы так полюбили это песочное печенье, что оно стало основным блюдом на их столе во время празднования Феррагосто.
Шеф-кондитер Пьетро Антонио Болонгаро в своей кондитерской в Стрезе в 1857 году приготовил песочное печенье в форме маргариток, посыпанное сахарной пудрой, которое впоследствии стало известно как "Маргаритин ди Стреза". По какому случаю? Первое причастие принцессы Италии и будущей королевы Маргариты – да-да, той самой королевы Маргариты, в честь которой назван самый известный итальянский стиль пиццы. Сегодня они популярны по всему полуострову

Киш с панчеттой и горохом

2

Киш – это открытый пирог традиционный для французской кухни. Он быстр и прост в приготовлении, а для его начинки можно использовать различные сочетания продуктов - все зависит от вашей кулинарной фантазии. Мы предлагаем Вам попробовать киш с панчеттой и горохом.

Гриссини

Вкусные и хрустящие, они замечательно подходят для перекуса или как дополнение к основным блюдам.

Панеттоне (кулич)

1

«Хлеб роскоши» — вот что значит в переводе название итальянского пасхального кулича «Панеттоне».
Рекомендуем приготовить итальянский «Панеттоне» к праздничному пасхальному столу!

Итальянский яблочный пирог

1

Классический итальянский яблочный пирог, с чашкой горячего чая или кофе в холодные зимние дни оживит воспоминания о лете.

Пирог бискери или пирог паломников

Пирог паломников – это традиционная выпечка провинции Пизы. Впервые был приготовлен примерно в начале шестнадцатого века в качестве подношения паломникам, которые посещали город на религиозные праздники.

Буччеллато Лукки – сладкий хлеб из Лукки

8 порций

Буччеллато - традиционный итальянский пирог. Тосканская пословица гласит: "Если вы были в Лукке и не попробовали буччеллато, то вы не были в Лукке". Рецепты буччеллато в разных регионах отличаются: в Тоскане этот пирог пекут с изюмом и анисом.

Слоеный хлеб с тосканским соусом кале-песто и Пекорино Тоскано

Брускетта с сыром бри и вялеными помидорами

4-6 порций

Вяленые помидоры - одна из самых вкусных закусок. Их можно не только подавать как закуску, но и использовать в приготовлении самых разнообразных блюд.

Кростата со шпинатом и вялеными помидорами

Обычно кростата это сладкий итальянский пирог, распространенный во всей Европе, но данный вариант со шпинатом является очень популярным в самой Италии.

Хлеб Фраттау

Хлеб Фраттау является традиционным блюдом Сардинии , приготавливается преимущественно в районе Барбаджа, и в центральной части острова Сардиния.

Хлеб Карасау

Родиной хлеба карасау является Барбаджа, горный район во внутренней части Сардинии. Хлеб карасау распространился из Барбаджи по всему острову. Этот хлеб также известен под названием «carta da musica» (нотная или музыкальная бумага). По мнению одних, так хлеб называют за его тонкость, делающую его похожим на бумагу, по мнению других, - за «музыкальный» хруст.