Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Букатини аммудикати

Bucatini ammudicati

Букатини аммудикати

Букатини 400 г

Филе анчоусов в подсолнечном масле 5 шт

Панировочные сухари 100 г

Масло оливковое первого холодного отжима 100% ITALIANO 250 г

Соль морская мелкая по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

В небольших размеров сковороде разогрейте масло, а затем положите предварительно очищенные от соли и костей и нарезанные на кусочки анчоусы. В другой сковороде слегка обжарьте, помешивая деревянной ложкой, панировочные сухари, приправьте их солью и щепоткой свежемолотого перца.
В большом количестве соленой воды сварите, не переваривая, макароны, откиньте в дуршлаг. Готовые макароны заправьте оливковым маслом с анчоусами.
Подавайте на стол вместе с панировочными сухарями, которые в данном случае используются вместо тертого сыра.

А знаете ли вы, что ...

... пасту с соусом аммудикати на Сицилии готовили самые бедные люди.

... сицилийские бедняки брали самые дешевые ингредиенты: анчоусы, оливковое масло и хлебные крошки.

Товары из рецепта

Букатини, паста из твердых сортов пшеницы из Граньяно IGP, ANTICHE TRADIZIONI DI GRAGNANO, 0,5 кг

Букатини, паста из твердых сортов пшеницы из Граньяно IGP, ANTICHE TRADIZIONI DI GRAGNANO, 0,5 кг

Италия;Кампания;Antiche Tradizioni di Gragnano;Бумажный пакет;

В наличии

Цена: 982 руб.

(1 шт.)

шт.

Масло оливковое первого холодного отжима из итальянских оливок 100% ITALIANO, COPPINI, 0,5 л

Масло оливковое первого холодного отжима из итальянских оливок 100% ITALIANO, COPPINI, 0,5 л

Италия;Умбрия;Coppini;Бутылка стеклянная;

В наличии

Цена: 1 950 руб.

(1 шт.)

шт.

Перец черный молотый, KOTANYI, 1,2 л/0,6 кг

Перец черный молотый, KOTANYI, 1,2 л/0,6 кг

Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;

Нет в наличии

Цена: 1 932 руб.

(1 шт.)

Материалы по теме:

Ньокки картофельные с соусом Песто

Ньокки очень популярны в Абруццо и Лацио (особенно в Чочарии).

Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины

2 часа

4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка

30 минут

4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии.

Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем

30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.