Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Гарганелли с соусом Рагу из мяса ягненка

Garganelli con sugo di ragù di agnello

Гарганелли с соусом Рагу из мяса ягненка

Гарганелли 600 г

Томаты очищенные 150 г

Мясо ягненка 400 г

Карат ИГТ 50 мл

Морковь 1 шт

Цикорий 1 шт

Сельдерей 1 шт

Пармезан Монтальто порционный 50 г

Чеснок 1 шт

Лук-шалот 1 шт

Перец красный острый молотый по вкусу

Масло оливковое первого холодного отжима 100% ITALIANO 3 ст.л.

Грибы белые резаные 200 г

Тимьян по вкусу

Майоран по вкусу

Базилик сушеный по вкусу

Проверните через мясорубку мясо ягненка и размягчите его в небольшом количестве оливкового масла. Слейте образовавшийся жир.
Подрумяньте в сковороде крупно нарезанные морковь, сельдерей, лук-шалот и чеснок. Соедините с мясом и смочите белым вином, добавьте консервированные помидоры и залейте небольшим количеством бульона, после чего готовьте на медленном огне около 30 минут.
Отдельно обжарьте грибы на оливковом масле с добавлением чеснока и отложите.
В кастрюле припустите салат, добавьте измельченный лук-шалот и соедините с соусом Рагу и грибами.
Отварите пасту, заправьте ее соусом, посыпьте красным перцем и сыром Пармезан и подавайте к столу.

Товары из рецепта

Тимьян (чабрец) измельченный, KOTANYI, 1,2 л/0,23 кг

Тимьян (чабрец) измельченный, KOTANYI, 1,2 л/0,23 кг

Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;

В наличии

Цена: 1 120 руб.

(1 шт.)

шт.

Перец Чили молотый (кайенский перец), KOTANYI, 1,2 л/0,5 кг

Перец Чили молотый (кайенский перец), KOTANYI, 1,2 л/0,5 кг

Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;

В наличии

Цена: 1 347 руб.

(1 шт.)

шт.

Базилик измельченный, KOTANYI, 1,2 л/0,18 кг

Базилик измельченный, KOTANYI, 1,2 л/0,18 кг

Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;

В наличии

Цена: 639 руб.

(1 шт.)

шт.

Томаты очищенные Пелати LA FIAMMANTE, ICAB, 2,5 кг/1,5 кг/2,65 л (ж/б)

Томаты очищенные Пелати LA FIAMMANTE, ICAB, 2,5 кг/1,5 кг/2,65 л (ж/б)

Италия;Кампания;La Fiammante;Банка жестяная;

В наличии

Цена: 1 192 руб.

(1 шт.)

шт.

Масло оливковое первого холодного отжима из итальянских оливок 100% ITALIANO, COPPINI, 0,5 л

Масло оливковое первого холодного отжима из итальянских оливок 100% ITALIANO, COPPINI, 0,5 л

Италия;Умбрия;Coppini;Бутылка стеклянная;

В наличии

Цена: 1 950 руб.

(1 шт.)

шт.

Майоран измельченный, KOTANYI, 0,8 л/0,06 кг (пл/б)

Майоран измельченный, KOTANYI, 0,8 л/0,06 кг (пл/б)

Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Банка пластиковая;

В наличии

Цена: 333 руб.

(1 шт.)

шт.

Материалы по теме:

Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины

2 часа

4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка

30 минут

4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии.

Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем

30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.