Типичное блюдо южной части Сардинии.
Блюдо, богатое вкусом, с нежными и интригующими текстурами.
Томатное пюре LA FIAMMANTE, являющееся главной звездой этого блюда, обвивает паккери вкусом помидора, а добавление бурраты и таралли из Апулии делает это простое в приготовлении блюдо по-настоящему вкусным и незабываемым — от него невозможно оторваться.
Выложите на сковороду чеснок, масло, томатное пюре и готовьте на медленном огне около 10 минут, добавьте свежий базилик.
Отварите паккери согласно инструкции, смешайте с соусом, добавьте буррату и крошеные таралли.
Букатини с соусом из мяса ягненка
Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии.
Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.
Букатини аммудикати
Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.
Букатини по-аматричиански
Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.
