Пенне с пикантным соусом арраббьята

Пенне с пикантным соусом арраббьята

Penne all"arrabbiata
Климова З.
40 минут
4
()
Пеннетте Ригате 400 г
Помидоры большие и спелые 300 г
Зубчик чеснока 2 шт
Острый красный перец 1 шт
Базилик свежий пучок
Соль по вкусу
1.Окунув помидоры в  кипяток, снимите с них кожицу и нарежьте крупными кусками и на время отложите.
2.Очистите дольки чеснока и слегка раздавите их.
3. Промойте и  нарежьте базилик.
4. Подрумяньте в оливковом масле чеснок  и измельченный перец, добавьте помидоры, посолите и варите соус на среднем огне 20 минут.
5.Сварите пенне в кастрюле с большим количеством солёной воды до готовности "Аль денте", слейте воду и переложите их на сервировочную тарелку. Заправьте приготовленным пикантным соусом и посыпьте измельченным базиликом. Подавать на стол очень горячим.

Это блюдо отлично сочетается с розовым сухим вином лучше всего- с калабрийским розовым "Сиро" (Ciro) из области Калабрия.
Товары из рецепта
Комментарии пользователей:
 
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе
 1

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 2
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 1
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут
 1

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.