Пенне Интеграли с брокколи Романеско

Пенне Интеграли с брокколи Романеско

Смирнова Ольга
4-6
()
Луковица средняя 1 шт
Перец черный молотый по вкусу
Пармезан тертый Джованни Коломбо 5 чашек
Соль морская крупная по вкусу
  • Вскипятите воду в большой кастрюле, посолить.
  • Между тем, на среднем огне нагрейте на сковороде масло; добавьте лук, 1/4 чайной ложки морской соли и щепотку перца. Убавьте огонь и готовьте, периодически помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким приблизительно 12 минут. Уберите сковороду с огня.
  • Добавьте макароны в кипящую воду; готовьте 6 минут, затем добавьте брокколи. Продолжайте варить до полной готовности пасты.
  • Слейте воду, но оставьте ½ чашки этого бульона. Положите макароны и капусту в большую миску. Добавьте 1/3 чашки бульона, лук и оливковое масло, и около 1/2 чашки сыра, перемешайте. При необходимости добавьте еще бульона.
  • Разложите по порциям. Полейте маслом и посыпьте оставшимся сыром (добавьте щепотку соли по необходимости). Подавайте к столу.
Товары из рецепта
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.