Равиоли с кремом из грецких орехов и кедрового ореха

Равиоли с кремом из грецких орехов и кедрового ореха

20 минут
4
()
Грецкие орехи 100 гр.
Кедровые орехи 20 гр.
Сливки 22% 80 мл.
Пармезан по вкусу
Соль и перец по вкусу

Подготовка:

  • Готовьте равиоли в соответствии с общими инструкциями по приготовлению.
  • 
Одновременно измельчите ядра грецких орехов вместе с кедровыми орешками (используйте миксер). 
  • Добавьте масло, сыр и сливки, чтобы получилась кремообразная смесь; 
  • Приправить солью и перцем.
  • 
После приготовления слить равиоли, добавить свежеприготовленные сливки, аккуратно перемешать и подавать.

Советы по приготовлению:

Прокипятить подсоленную воду (2,5 л воды и 25 г соли на 250 г продукта). Незадолго до закипания вылейте Тортеллини / Равиоли в воду и тушите около 14 минут.
Медленно слейте воду и добавьте заправку, желательно обжаривая в течение нескольких минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Товары из рецепта
Комментарии пользователей:
 
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.