Спагетти с пекорино и перцем

Спагетти с пекорино и перцем

()
Спагетти №12 400 г
Пекорино Романо 80 г
Оливковое масло Экстра Верджин Иль Классико 1 ст.л.
Соль морская мелкая по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
  1. В большом количестве соленой во­ды отварите спагетти, откиньте их на дуршлаг, при этом оставьте не­много воды, чтобы растопить пекорино.
  2. Растопите пекорино, смолите перец.
  3. Переложите спагетти в нагретую супницу, по желанию заправьте оливковым маслом, сы­ром и обильно посыпьте свежемо­лотым черным перцем. Сразу же подавайте к столу.

 

А знаете ли вы, что ...

... спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата (ит. spago).

Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.