Тальолини с красным соусом из каперсов и зелени

Тальолини с красным соусом из каперсов и зелени

Tagliolini con sugo rosso di capperi ed erbette
Чеснок 2 зубчика
Шалфей свежий 6 листочков
Свежий розмарин 1 веточка
Базилик свежий 6 листочков
Свежий тимьян 4 веточки
Соль по вкусу
Измельчите ножом ароматные травы и промытые и отжатые каперсы.
Разогрейте на сковороде три столовые ложки масла, обжарьте чеснок и добавьте очищенные томаты.
Посолите и разомните томаты вилкой.
Дайте настояться несколько минут, затем измельченную зелень и каперсы, перемешайте и готовьте на слабом огне под крышкой в течение десяти минут.
Дайте настояться.
Отварите тальолини.
Слейте пасту и смешайте с соусом.

Товары из рецепта
Томаты очищенные Пелати LA FIAMMANTE, ICAB, 2,5 кг/1,5 кг/2,65 л (ж/б)
Италия;Кампания;La Fiammante;Банка жестяная;
В наличии
Цена: 1 192 руб.  
(1 шт.)
шт.
Тальолини №82, паста из твердых сортов пшеницы, RISCOSSA, 0,5 кг
Италия;Апулия;Pastificio Riscossa;Коробка картонная;
В наличии
Цена: 380 руб.  
(1 шт.)
шт.
Каперсы средние в уксусе, CITRES, 0,290 кг/0,160 кг (ст/б)
Италия;Венето;Citres;Банка стеклянная;
В наличии
Цена: 615 руб.  
(1 шт.)
шт.
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. 

Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.