Весенняя паста ореккьетте с лимоном и овощами

Весенняя паста ореккьетте с лимоном и овощами

Смирнова Ольга
4
()
Сок лимонный 1/4 чашки
Цедра лимонная тертая 1 ст.л.
Оливковое масло Экстра Верджин Иль Классико 1/4 чашки
Рикотта 1,5 чашки
Соль морская мелкая по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пармезан тертый Джованни Коломбо по вкусу
  • В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите и добавьте пасту. Готовьте пасту до состояния до al dente. Слейте воду и выложите на блюдо. 
  • Тем временем, в кипящую воду положите спаржу и горох и варите в течение 3 минут. Слейте воду. Добавьте спаржу и горох к пасте. Смешайте лимонный сок, цедру, оливковое масло, рикотту, соль и перец. Добавьте смесь к пасте и тщательно перемешайте. 
  • Подавайте к столу, посыпав тертым пармезаном.
Товары из рецепта
Орекьетте №91, DE CECCO, 0.5 кг
Время приготовления: 11 минут
В наличии
Цена: 235 руб. 293 руб.  
(1 шт.)
шт.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.