Картофельная пицца

Pizza di patate
Картофель 200 г
Зрелые и крепкие томаты 250 г
Филе анчоусов в подсолнечном масле 2 шт
Соль морская мелкая по вкусу
Перец чили по вкусу
  1. Сварите картофель в соленой воде, очистите от кожуры, растолките и выложите на присыпанную мукой доску для раскатки тоста. Добавьте муку, шепотку соли и замесите все до получения однородного и мягкого теста.
  2. Разложите картофельное тесто в смазанной оливковым маслом форме для пиццы, а сверху равномерно распределите предварительно очищенные от кожуры и семян и измельченные томаты, мелко нарубленные анчоусы, очищенные от косточек маслины, вымытые и высушенные каперсы.
  3. Приправьте пиццу солью, острым красным перцем, оригано и оливковым маслом, после чего поставьте выпекаться в горячей духовке (180 градусов) примерно на 30 минут.
Товары из рецепта
Перец Чили молотый (кайенский перец), KOTANYI, 1,2 л/0,5 кг
Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;
В наличии
Цена: 1 347 руб.  
(1 шт.)
шт.
Орегано измельченный (душица), KOTANYI, 1,2 л/0,135 кг
Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;
В наличии
Цена: 713 руб.  
(1 шт.)
шт.
Масло оливковое первого холодного отжима CLASSICO, COPPINI, 1 л (ст/бут)
Италия;Умбрия;Coppini;Бутылка стеклянная;
Нет в наличии
Цена: 3 285 руб.  
(1 шт.)
Оливки без косточек Ночеллара дель Беличе, CITRES, 0,290 кг/0,130 кг (ст/б)
Италия;Венето;Citres;Банка стеклянная;
В наличии
Цена: 576 руб.  
(1 шт.)
шт.
Материалы по теме:
Пицца с помидорами, тушеными овощами и креветками
 8 порций

Данный вид пиццы широко распространен в регионе Апулия.

Сфинчони по-палермски

Сфинчони (сицил. sfincione, sfinciuni или spinciuni) является типичным продуктом гастрономии Палермо. 

Пицца с цикорием

Пицца с цикорием широко распространена в регионе Калабрия.

Пицца с панчеттой
 50 минут
 4 порции порций

Другое название пиццы с панчетой — пицца с беконом.

Пицца по-неаполитански

Пицца по-неаполитански известна всему миру под названием "Пицца Маргарита".

Деревенская пицца с луком

Пицца по-деревенски (или по-крестьянски) из-за доступности своих ингредиентов употряблялась самыми бедными слоями населения.