Рецепт этого салата особенно популярен летом.
Фирменное блюдо Ломбардии, салат из нерветти (nervitt на диалекте) - вкусная и необычная закуска. Типичный рецепт бабушки, сегодня его все еще можно найти в меню традиционной траттории или на прилавке мясной лавки.
Блюдо происходит из бедной кухни, оно готовится из менее благородных кусков мяса, особенно из телячьих ножек.
Салат Капрезе — очень простой и вкусный салат из региона Кампания.
В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.
Зимний салат с грушами и горгонзолой
Вы можете использовать свой любимый тип салата, например, рукколу или шпинат.
Можно использовать салатную смесь из листьев таких как руккола, латук, Ромэн, шпинат и т.д.
Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.