Бульон овощной

8
()
Вода 4 литра
Картофель 2 шт
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Сельдерей 2 шт
Петрушка 4-5 веточек
Соль морская мелкая 10 г
  • Вымойте картофель и почистите, разрежьте пополам.
  • Очистите лук.
  • Вымойте морковь, порежьте крупными кусками.
  • Вымойте сельдерей,  и порежьте на куски.
  • Измельчите петрушку.
  • Положите все овощи в кастрюлю и добавьте соль.
  • Доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь до минимума и оставьте вариться под крышкой на 45 минут.
  • После того как все готово, удалите овощи из кастрюли и процедите бульон через мелкое сито.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Суп с радиккио, яйцом и сыром Грана Падано
 4 порции

Популярный рецепт в северных регионах Италии.

Суп-пюре из цуккини со свежей моцареллой
 4 порции

Этот суп-пюре одинаково хорош как в холодном, так и в горячем виде. Легкий аромат цуккини идеально сочетается со свежим сыром моццарелла.

Суп-пюре морковный с рыбными фрикадельками из морского черта
 6 порций

Сочные и нежные фрикадельки превращают морковное пюре в великолепное блюдо.

Суп-пюре картофельный с кресс-салатом
 4 порции

Картофельный суп-пюре с водяным крессом.

Суп-пюре из белой спаржи с шариками из Пармиджано Реджано
 6 порций

Хотя этот крем-суп достаточно прост на вкус, так как он состоит из спаржи, но хрустящие сырные шарики из Пармезана делают его пикантным.

Суп-пюре из цветной капусты
 4 порции

Удивительно нежная, но насыщенная консистенция этого супа-пюре из цветной капусты выгодно отличает его от остальных супов. А благодаря кусочкам тушеной телятины суп получается еще и сытным.