Популярный рецепт в северных регионах Италии.
Приготовление:
При подаче посыпать натёртым сыром и пожелать всем - Приятного аппетита!
Суп-пюре из цуккини со свежей моцареллой
Этот суп-пюре одинаково хорош как в холодном, так и в горячем виде. Легкий аромат цуккини идеально сочетается со свежим сыром моццарелла.
Суп-пюре морковный с рыбными фрикадельками из морского черта
Сочные и нежные фрикадельки превращают морковное пюре в великолепное блюдо.
Суп-пюре из белой спаржи с шариками из Пармиджано Реджано
Хотя этот крем-суп достаточно прост на вкус, так как он состоит из спаржи, но хрустящие сырные шарики из Пармезана делают его пикантным.
Суп-пюре из цветной капусты
Удивительно нежная, но насыщенная консистенция этого супа-пюре из цветной капусты выгодно отличает его от остальных супов. А благодаря кусочкам тушеной телятины суп получается еще и сытным.
Люблю супы как основное блюдо и даже не представляю себе жизнь без этого блюда. И вот, когда перепробуешь все супы традиционной русской кухни, хочется попробовать чего-то новенького, необычного, вкусного. Вот здесь то, и приходит на помощь итальянская кухня, со своим разнообразием используемых овощей, специй, рыбы, мяса. Сегодня, благодаря большому доступу ко всем иностранным продуктам и хорошему рецепту нет никаких проблем приготовить заморское блюдо. И такое блюдо как томатный минестроне это хорошее дополнение для вашего стола как основное блюдо. Удивительная ароматная пряность базилика добавляет в этот суп какой-то необыкновенный вкус, для тех, кто любит вкусные блюда, этот суп обязательно понравится.
спасибо!