Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Маринованные маслины

Speziato olive nere

Маринованные маслины

Маслины Белла ди Чериньола по вкусу

Свежий красный острый перец по вкусу

Чеснок по вкусу

Зелень петрушки по вкусу

Оливковое масло Экстра Верджин Аффьерато по вкусу

Промойте маслины в проточной воде и дайте влаге стечь с маслин, слегка надрежьте их и оставьте мариноваться с оливковым маслом, мелко нарезанным свежим красным острым перцем, измельченным сухим красным перцем, чесноком, нарезанным тонкими дольками или растертым. Дайте настояться в течение 24 часов в закрытой емкости, время от времени встряхивая ее.
После того как маслины настоялись, их можно подавать к столу сразу (или в течение нескольких дней), посыпав сверху мелко нарубленной петрушкой.

А знаете ли вы, что ...

... в Италии маслины обычно маринуются с октября по ноябрь, а употребляются в декабре-январе.

Материалы по теме:

Каццилли

Каццилли — сицилийские картофельные крокеты.

Карпаччо с острыми соусами

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.

Карпаччо из брезаолы

Это легкое, вкусное классическое летнее блюдо.

Жареные маслины

Это блюдо очень популярно осенью, в период сбора урожая маслин.

Колбаса Мортаделла в уксусе

15 минут

2 порции

Знаменитая итальянская колбаса, известная всему миру.

Банья Кауда

40 минут

4 порции

За происхождение закуски из анчоусов с соусом из чеснока и оливкового масла спорят несколько городов в Пьемонте.