Вашему вниманию - простой способ приготовления жареного кролика на сковороде. Жарить будем не целиком, разумеется, а кусочками. Рецепт очень простой, не требующий ни особых усилий, ни наличия каких-то сложных ингредиентов.
Для приготовления фрикаделек натрите сыр на крупной терке, нарежьте грудинку и пучок петрушки и смешйте с тертым сыром (начинка). Разделите фарш на 12 равных частей и сформируйте из них шарики.
Держа шарик на ладони, отделите от него небольшой кусочек мяса, распределите его так, чтобы в центре образовалось углубление, заполните его небольшим количеством начинки и закройте отверстие отделенным кусочком мяса.
Придайте форму фрикадельке и приготовьте остальные одиннадцать таким же образом.
Разогрейте в большой сковороде 40 г масла с 20 г сливочного масла и, когда масло начнет пениться, выложите фрикадельки и обжаривайте их на сильном огне в течение 3 минут, чтобы они равномерно окрасились.
Добавьте в сковороду перец, нарезанный кубиками толщиной 1 см, и маслины;
посолите, накройте, убавьте огонь и готовьте еще 5-6 минут.
В конце посыпьте рубленой зеленью петрушки и подавайте.
... Грюйер (фр. Gruyère) — традиционный швейцарский сыр, производимый в округе Грюйер (кантон Фрибур) в Швейцарии и получивший своё название по региону, где он производится.
Жареный кролик с помидорами
Вашему вниманию - простой способ приготовления жареного кролика на сковороде. Жарить будем не целиком, разумеется, а кусочками. Рецепт очень простой, не требующий ни особых усилий, ни наличия каких-то сложных ингредиентов.
Бразато аль Бароло
Бразато аль Бароло — это блюдо традиционной пьемонтской кухни. Очень вкусное, но не менее трудоемкое в приготовлении.
Жареные ребрышки ягненка по-римски
Хотя этот классический пасхальный рецепт жареного ягненка возник в Риме, он давно распространился по всей Италии.
Телячья отбивная по-милански
Котлета по-милански — это жареная котлета, похожая на шницель, но приготовленный на кости. Котлета жарится в оливковом масле. Для её приготовления традиционно используется мясо молочных телят .
Цыпленок по-сицилийски тушеный в кисло-сладком соусе
На Сицилии, это блюдо подается с артишоками или обжаренной зеленью, либо кус-кусом (на Сицилии кус-кус, как правило, подается только с тушеной рыбой).
