Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Брускетта с сыром и тертым цуккини

Bruschetta con formaggio e zucchine grattugiate

Брускетта с сыром и тертым цуккини

Смирнова Ольга

6

()

Хлеб зерновой (багет) 12 ломтиков

Лук мелконарезанный 1/2 стакана

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло Экстра Верджин Вал ди Мацара ДОП 3 ст.л.

Цуккини 2 шт

Петрушка мелконарезанная 3 ст.л.

Цедра лимона 1/2 ч.л.

Пекорино Романо 1/3 стакана

Перец черный горошком по вкусу

Соль морская мелкая по вкусу

Перец красный острый молотый по вкусу

В сковороде нагрейте оливковое масло, затем обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата. Добавьте тертый кабачок и смешайте с этой смесью. Уберите с огня и охладите до комнатной температуры. Добавьте петрушку, лимонную цедру, тертый сыр, соль, перец и красный перец, хорошо перемешайте.
Разогрейте гриль и обжарьте хлеб с двух сторон до золотистой корочки. Равномерно намажьте ломтики хлеба смесью из цуккини. Поставьте сковороду в духовку и запекайте, пока не расплавится сыр.
Подавайте в теплом виде.

А знаете ли вы, что ...

... в наше время брускетта — закуска-«антипасто» перед основными приемами блюд для «поднятия аппетита».

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Кростини с рикоттой

Очень простая, но в то же время очень вкусная закуска

Кростини по-чочарски

Чочария — название местности без определённых границ в регионе Лацио к юго-востоку от Рима.

Волованы с грибами

Волован — большая полая булочка из слоеного теста. Прекрасная идея для праздничного меню.

Брускетта по-апулийски

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в римском диалекте означает "жареная на углях".

Бобовая лепешка

40 минут

Брускетта

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в римском диалекте означает "жареная на углях".