Хлебный пудинг Капрезе

Смирнова Ольга
()
Яйцо куриное 4 шт
Молоко цельное 4,5 чашки
Соль морская мелкая 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Перец красный острый молотый по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Базилик по вкусу
Орегано по вкусу
Моццарелла Мини 125 г
  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Смажьте противень сливочным маслом.
  3. Взбейте яйца. Добавьте молоко, соль и перец. Всё тщательно перемешайте. Добавьте хлебные сухарики, отставьте на 10-15 минут, пока хлеб не впитает жидкость и не станет мягким.
  4. В это время порежьте моццареллу кубиками, сыворотку отставьте в сторону. Моццареллу конфетти также отделите от сыворотки. Сыворотка нужна для приготовления маринада. Добавьте в нее ложку оливкового масла, сухой или свежий базилик и орегано по вкусу, соль, красный и черный молотый перец также по вкусу, мелконарезанный чеснок, все хорошо перемешайте. Добавьте в приготовленный маринад кубики моццареллы и моццареллу конфетти, поставьте в холодильник на 30 минут.  Соедините вместе хлебную смесь и сыр в форме для выпечки. 
  5. Поместите форму для выпечки в кастрюлю или в форму для выпечки больших размеров, затем в духовку. Добавьте воду  в большую кастрюлю или форму  (готовьте на «водяной бане»), заполнив ее на 3 см.
  6. Выпекайте при температуре 180°C  в течение приблизительно 50 минут, пока хлебный пудинг не поднимется. Выньте из духовки и слегка остудите перед подачей на стол.
  7. Подавайте со свежей моцареллой и взбрызните  маслом на каждую порцию.
Товары из рецепта
Оливковое масло Экстра Верджин Коста дОро
Первый холодный отжим оливок; масло оливковое нерафинированное
Италия;Умбрия;Costa D'Oro S.p.A.;Бутылка стеклянная;
В наличии
Цена: 607 руб. 758 руб.  
(1 шт.)
шт.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Кростини с рикоттой

Очень простая, но в то же время очень вкусная закуска

Кростини по-чочарски

Чочария — название местности без определённых границ в регионе Лацио к юго-востоку от Рима.

Волованы с грибами

Волован — большая полая булочка из слоеного теста. Прекрасная идея для праздничного меню.

Брускетта по-апулийски

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в  римском диалекте означает "жареная на углях".

Бобовая лепешка
 40 минут
Брускетта

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в  римском диалекте означает "жареная на углях".