Очень простая, но в то же время очень вкусная закуска
В миске смешайте миндальную муку, сахар, яйца и натёртую лимонную цедру.
Перемешивайте руками или с помощью миксера, пока не получите однородную смесь.
Переложите тесто в плотный кондитерский мешок с насадкой в форме звезды шириной не менее 2 см или используйте формовочный мешок для печенья.
Отсадите кусочки теста длиной 8 см, оставляя между ними расстояние. Посыпьте сахарной пудрой и выпекайте при температуре 200° не менее 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
Печенье можно хранить в жестяной коробке в течение нескольких недель в сухом прохладном месте.
Кростини по-чочарски
Чочария — название местности без определённых границ в регионе Лацио к юго-востоку от Рима.
Волованы с грибами
Волован — большая полая булочка из слоеного теста. Прекрасная идея для праздничного меню.
Брускетта по-апулийски
Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в римском диалекте означает "жареная на углях".
Брускетта
Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в римском диалекте означает "жареная на углях".
