Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.
... в греческой кухне есть специальное слово для обозначения фаршированных рисом и специями помидоров или красного и зеленого перца, запеченных в духовке — гемиста (gemistà).
Салат из фасоли
Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.
Пепероната
Это простое овощное рагу, известное как пепероната, популярно по всей Италии, и существует множество его вариаций.
Пепероната, в основе которой болгарский перец, лук и помидоры, медленно тушёные до ароматной и нежной консистенции, — любимое летнее блюдо, в которое можно добавить другие овощи.
Это рецепт гарнира, но также и рецепт соуса. Кроме того, пеперонату можно использовать в качестве начинки для хрустящего хлеба, например, брускетты.
Овощная смесь с хрустящей обжаренной ветчиной
В этом салате прекрасно сочетаются овощи, прошутто и соус. Этот салат может стать украшением любого стола.
Жареный перец с сыром Грана Падано
Жареный перец - вкусное и нежное блюдо. Его аромат будет зависеть от того, как вы подготовите перец.
Ботва репы с острым перцем и чесноком
Это классическое итальянское блюдо вкусное круглый год, особенно с тушеной говядиной или бараниной.
