Очень простая, но в то же время очень вкусная закуска
Смешайте манную крупу с разрыхлителем, в центре сделайте ямку и положите в нее сахар и яйцо. Быстро перемешайте, затем добавьте натертую цедру лимона, добавьте остальные ингредиенты и снова замесите тесто, сформируйте брусок и уберите в холодильник на час.
Отделите кусочки весом по 40 г, сплюсните их на ладони, в центр положите чайную ложку лимонного варенья, заверните, выложите на противень с небольшим расстоянием между печеньем, охладите около тридцати минут, а затем выпекайте при температуре 180° примерно 25 минут.
Снимайте с противня, когда печенье остынет, так как в горячем виде они очень хрупкие.
Кростини по-чочарски
Чочария — название местности без определённых границ в регионе Лацио к юго-востоку от Рима.
Волованы с грибами
Волован — большая полая булочка из слоеного теста. Прекрасная идея для праздничного меню.
Брускетта по-апулийски
Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в римском диалекте означает "жареная на углях".
Брускетта
Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в римском диалекте означает "жареная на углях".
