Тараллуччи

()
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Даллари 300 г
Яйцо куриное 2 шт
Вино белое сухое 2 ст.л.
Оливковое масло Экстра Верджин Арчипрете 2 ст.л.
Соль морская крупная по вкусу
Перец красный острый молотый по вкусу
  • Замесите муку с яйцами, оливковым маслом, белым вином, щепоткой острого красного перца и щепоткой соли.
  • Разделите тесто на жгутики длиной около 10 см и сверните их в форме кренделя, соединив и крепко зажав оба конца. В кастрюле доведите до кипения большое количество соленой воды и опустите в нее тараллуччи. Когда они всплывут, выньте тараллуччи шумовкой и разложите на смазанном оливковым маслом противне.
  • Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
  • Можете разнообразить вкус тараллуччи, добавив для аромата вместо острого красного перца семена фенхеля.
  • Кроме того, рекомендуется добавлять по вкусу, но не более одной столовой ложки оливкового соуса или некоторое количество измельченных оливок.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Кростини с рикоттой

Очень простая, но в то же время очень вкусная закуска

Кростини по-чочарски

Чочария — название местности без определённых границ в регионе Лацио к юго-востоку от Рима.

Волованы с грибами

Волован — большая полая булочка из слоеного теста. Прекрасная идея для праздничного меню.

Брускетта по-апулийски

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в  римском диалекте означает "жареная на углях".

Бобовая лепешка
 40 минут
Брускетта

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в  римском диалекте означает "жареная на углях".