Торт на основе бисквита «пан ди спанья»

Бисквит: Взбейте 5 яиц с 120 г сахара до пышной светлой массы. Постепенно, в несколько приёмов, добавьте 150 г муки. Когда тесто станет однородным, вмешайте немного цедры половинки лимона. Выпечка: Перелейте тесто в смазанную маслом и слегка припыленную мукой форму (здесь тоже можно проявить фантазию в выборе формы). Выпекайте в разогретой до 160°C духовке не менее 45 минут. Примерно на середине времени проверьте готовность зубочисткой. Украшение: После того как вы достанете рождественский бисквитный торт из духовки, останется лишь украсить его взбитыми сливками или кремом. Чтобы торт стал ещё ароматнее, при приготовлении теста можно добавить рюмку ликёра (30-50 мл). Наиболее подходящие варианты — Куантро (Cointreau) или Гран Марнье (Grand Marnier).