Салат из пасты с артишоками, вялеными помидорами и соусом песто

Салат из пасты с артишоками, вялеными помидорами и соусом песто

Смирнова Ольга
4-6
()
Уксус бальзамический из Модены ИГП 1 ст.л.
Соль морская мелкая по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Шпинат свежий 4 чашки
Пармезан тертый Джованни Коломбо 1/4 чашки
  • Для заправки салата смешайте соус песто и бальзамический уксус в небольшой миске, затем медленно, постоянно перемешивая, добавьте 3 столовых ложки оливкового масла. Продолжайте смешивать полученную смесь в течение еще 1- 2 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Отставьте в сторону.
  • В большой кастрюле вскипятите воду, посолите, сварите пасту до состояния al dente. Слейте воду.  
  • Тем временем, слейте рассол из артишоков и разложите их на бумажном полотенце, чтобы подсушить. Затем добавьте 2 ложки оливкового масла и замаринуйте артишоки. Подготовьте вяленые помидоры, слейте оливковое масло и нарежьте на тонкие полоски. 
  • В миске смешайте приготовленную пасту орзо, артишоки, нарезанные вяленые помидоры, свежий шпинат, тертый пармезан, добавьте заправку и тщательно перемешайте.
Товары из рецепта
Томаты сушеные в подсолнечном масле, IPOSEA, 0.9 кг
Италия;Апулия;IPOSEA S.r.L.;Банка стеклянная;
В наличии
Цена: 674 руб. 842 руб.  
(1 шт.)
шт.
Артишоки натуральные целые
Размер: 30/40
Италия;Апулия;IPOSEA S.r.L.;Банка жестяная;
В наличии
Цена: 919 руб. 1 148 руб.  
(1 шт.)
шт.
Оливковое масло Экстра Верджин Коста дОро
Первый холодный отжим оливок; масло оливковое нерафинированное
Италия;Умбрия;Costa D'Oro S.p.A.;Бутылка стеклянная;
В наличии
Цена: 607 руб. 758 руб.  
(1 шт.)
шт.
Соус Песто по-генуэзски, FATTORIE UMBRE, 0,18 кг
Италия;Умбрия;Fattorie Umbre S.r.l.;Банка стеклянная;
В наличии
Цена: 313 руб.  
(1 шт.)
шт.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Салат из телячьих ножек

Салат из нерветти — ломбардийский холодный салат из телячьих ножек.

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов с москардини — очень изысканное и аппетитное блюдо.

Панцанелла

Панцанелла (panzanella) или панмолле (panmolle) — флорентийский салат из хлеба и помидоров. Очень популярен в летнее время. Салат включает в себя куски пропитанного черствого хлеба и помидоры, иногда добавляется лук и базилик, заправляется оливковым маслом и уксусом. Салат также популярен в других частях Центральной Италии.
 

Салат Капрезе

Салат Капрезе — очень простой салат из региона Кампания. В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.

Листья салата с грушей

Легкий и вкусный фруктовый салат.

Красный цикорий с приправами

Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.