Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Салат из пасты с артишоками, вялеными помидорами и соусом песто

Insalata di pasta con carciofi, pomodori secchi e pesto

Салат из пасты с артишоками, вялеными помидорами и соусом песто

Смирнова Ольга

4-6

()

Соус Песто по-генуэзски 2 ст.л.

Уксус бальзамический из Модены ИГП 1 ст.л.

Оливковое масло Экстра Верджин Коста дОро 5 ст.л.

Соль морская мелкая по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Ризо №74 450 г

Артишоки натуральные целые 400 г

Томаты сушеные в подсолнечном масле 200 г

Шпинат свежий 4 чашки

Пармезан тертый Джованни Коломбо 1/4 чашки

Для заправки салата смешайте соус песто и бальзамический уксус в небольшой миске, затем медленно, постоянно перемешивая, добавьте 3 столовых ложки оливкового масла. Продолжайте смешивать полученную смесь в течение еще 1- 2 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Отставьте в сторону.
В большой кастрюле вскипятите воду, посолите, сварите пасту до состояния al dente. Слейте воду.
Тем временем, слейте рассол из артишоков и разложите их на бумажном полотенце, чтобы подсушить. Затем добавьте 2 ложки оливкового масла и замаринуйте артишоки. Подготовьте вяленые помидоры, слейте оливковое масло и нарежьте на тонкие полоски.
В миске смешайте приготовленную пасту орзо, артишоки, нарезанные вяленые помидоры, свежий шпинат, тертый пармезан, добавьте заправку и тщательно перемешайте.

Товары из рецепта

Соус Песто по-генуэзски, FATTORIE UMBRE, 0,18 кг (ст/б)

Соус Песто по-генуэзски, FATTORIE UMBRE, 0,18 кг (ст/б)

Италия;Умбрия;Fattorie Umbre S.r.l.;Банка стеклянная;

В наличии

Цена: 479 руб.

(1 шт.)

шт.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Салат из телячьих ножек

Фирменное блюдо Ломбардии, салат из нерветти (nervitt на диалекте) - вкусная и необычная закуска. Типичный рецепт бабушки, сегодня его все еще можно найти в меню традиционной траттории или на прилавке мясной лавки.

Блюдо происходит из бедной кухни, оно готовится из менее благородных кусков мяса, особенно из телячьих ножек.

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов с москардини — очень изысканное и аппетитное блюдо.

Панцанелла

Панцанелла — это тосканский и умбрийский нарезанный салат из вымоченного черствого хлеба, лука и помидоров, который популярен летом. В него часто добавляют огурцы, иногда базилик, и заправляют оливковым маслом и уксусом.

Он также популярен в других частях центральной Италии.

Салат Капрезе

Салат Капрезе — очень простой салат из региона Кампания. В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.

Листья салата с грушей

Легкий и вкусный фруктовый салат.

Красный цикорий с приправами

Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.