Сочетание сочного апельсина, грецкого ореха, артишока и горького цикория делает вкус неповторимым и совершенно восхитительным. Этот салат вы можете подавать до и после основного блюда, также это отличный гарнир для тушеного мяса и жаркого.
Чтобы приготовить холодную пасту с тунцом, поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
Как только вода закипит, бросьте макароны и дайте им вариться до консистенции al dente. Слейте воду, охладите под холодной водой и дайте ей хорошо стечь.
Тем временем в большой миске нарежьте тунец, добавьте разрезанные пополам помидоры черри, моцареллу, нарезанную кусочками, каперсы и оливки. Сбрызните все маслом, солью, перцем и орегано.
В остывшие макароны добавьте подготовленную заправку тщательно перемешайте. При необходимости можно добавить еще немного оливкового масла и подавать к столу
Сочетание сочного апельсина, грецкого ореха, артишока и горького цикория делает вкус неповторимым и совершенно восхитительным. Этот салат вы можете подавать до и после основного блюда, также это отличный гарнир для тушеного мяса и жаркого.
Фирменное блюдо Ломбардии, салат из нерветти (nervitt на диалекте) - вкусная и необычная закуска. Типичный рецепт бабушки, сегодня его все еще можно найти в меню традиционной траттории или на прилавке мясной лавки.
Блюдо происходит из бедной кухни, оно готовится из менее благородных кусков мяса, особенно из телячьих ножек.
Салат Капрезе — очень простой и вкусный салат из региона Кампания.
В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.
Зимний салат с грушами и горгонзолой
Вы можете использовать свой любимый тип салата, например, рукколу или шпинат.
Можно использовать салатную смесь из листьев таких как руккола, латук, Ромэн, шпинат и т.д.
Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.