Салат Цезарь с пастой и чесночными гренками

Салат Цезарь с пастой и чесночными гренками

6 – 8 персон
()
Гренки
Белый хлеб (багет) 6 ломтиков
Чеснок 3 зубчика чеснока, раздавить
Салат:
Фарфалле №210 450 грамм (отварить и охладить)
Куриные грудки без костей и кожи (обжарить на гриле, охладить и нарезать) 2
Вяленые помидоры 200 грамм (обсушить и нарезать)
Салат Романо 1 кочан
Заправка
Майонез 1 стакан
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Тертый пармезан 1/2 чашки
Красный винный уксус 1 столовая ложка
Чеснок (мелко нарезать) 1 зубчик
Лимонный сок 2 столовые ложки
Цедра лимона 1/2 лимона
Филе анчоусов Несколько
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
  • Разогрейте духовку до высокой температуры.
  • На противень выложите кусочки хлеба, которые с обеих сторон смажьте оливковым маслом и натрите чесноком. Поставьте противень с хлебом в духовку и обжаривайте в течение 2 – 3 минут с каждой стороны до появления золотисто-коричневой, хрустящей корочки. Снимите с огня. Охладите и нарежьте на небольшие квадратики.
  •  В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.
  • В большой миске смешайте приготовленную и охлажденную пасту, курицу, вяленые помидоры и листья салата.
  • Заправьте салат и тщательно перемешайте, сверху выложите чесночные гренки.
Товары из рецепта
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Салат из телячьих ножек

Салат из нерветти — ломбардийский холодный салат из телячьих ножек.

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов с москардини — очень изысканное и аппетитное блюдо.

Панцанелла

Панцанелла (panzanella) или панмолле (panmolle) — флорентийский салат из хлеба и помидоров. Очень популярен в летнее время. Салат включает в себя куски пропитанного черствого хлеба и помидоры, иногда добавляется лук и базилик, заправляется оливковым маслом и уксусом. Салат также популярен в других частях Центральной Италии.
 

Салат Капрезе

Салат Капрезе — очень простой салат из региона Кампания. В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.

Листья салата с грушей

Легкий и вкусный фруктовый салат.

Красный цикорий с приправами

Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.