Фрикадельки с креветками и лимонным джемом

В этих восхитительных фрикадельках цитрусовая сладость джема сочетается с сочным вкусом креветок, создавая идеальный баланс между сладким и соленым.

 Нежность фрикаделек, насыщенная морским ароматом, гармонично сочетается с сочностью лимонов, создавая неповторимые вкусовые ощущения. 

Это изысканное сочетание передает душу Сицилии, отправляя гурманов в кулинарное путешествие, которое передает ароматы и вкусы острова.

1. Прежде всего, наденьте перчатки и очистите креветки, удалив голову, панцирь и черную жилку, затем тщательно промойте их.

2. Поместите креветки в блендер с яйцом, джемом, щепоткой соли, щепоткой перца и горстью рубленного петрушки.

3. Вы получите довольно жидкую массу, перенесите её в миску и добавьте панировочные сухари по вкусу, чтобы немного загустить тесто.

4. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы тесто устоялось.

5. Подготовьте 3 миски: в одной положите муку, в другой взбитые яйца с молоком, а в третьей — панировочные сухари.

6. Смочите руки каплей масла и начните брать небольшие кусочки теста.

7. Сформируйте фрикадельки и обваляйте их в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.

8. Еще раз обваляйте фрикадельки только в панировочных сухарях, придавая им форму.

9. Нагрейте достаточное количество арахисового масла на сковороде и обжаривайте фрикадельки всего несколько минут, затем переложите их на бумажное полотенце, добавьте немного соли и подавайте: приятного аппетита!