Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Тартар из лосося с цитрусовым ароматом и бальзамическим акцентом

Tartare di Salmone al profumo di agrumi e tocco balsamico

Тартар из лосося с цитрусовым ароматом и бальзамическим акцентом

4 порции

Лосось свежий 600 г

Лук-порей (мелко нарезать) 1/4

Цедра лимона 1/2 лимона

Цедра апельсина 1/2 апельсина

Соус-крем бальзамический белый 1/2 стакана

Вино белое сухое 1/2 стакана

Укроп свежий (мелко нарезанный) 50 г

Соус-крем бальзамический с гранатом 2 ст. ложки.

Масло оливковое первого холодного отжима 100% ITALIANO 2 ст. ложки

Жемчужины из бальзамического уксуса

Соль и перец по вкусу

1. В большую миску выложите свежего лосося, слегка посолите и поперчите.
2. Добавьте цедру апельсина и лимона, очень мелко нарезанный порей, гранатовый крем, белый бальзамический крем (Balsamo Bianco), вино, укроп и в конце добавьте оливковое масло.
3. Тщательно перемешайте. При желании можно выложить массу в форму, чтобы придать круглую форму.
4. Перед подачей украсьте бальзамическими жемчужинами и цедрой лимона.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта

Масло оливковое первого холодного отжима из итальянских оливок 100% ITALIANO, COPPINI, 0,5 л

Масло оливковое первого холодного отжима из итальянских оливок 100% ITALIANO, COPPINI, 0,5 л

Италия;Умбрия;Coppini;Бутылка стеклянная;

В наличии

Цена: 1 950 руб.

(1 шт.)

шт.

Жемчужины из бальзамического уксуса, K0720, GOCCE, 0,05 кг (ст/б)

Жемчужины из бальзамического уксуса, K0720, GOCCE, 0,05 кг (ст/б)

Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;Банка стеклянная;

В наличии

Цена: 1 881 руб.

(1 шт.)

шт.

Соус-крем бальзамический с гранатом, GOCCE, 0,22 кг (пл/б)

Соус-крем бальзамический с гранатом, GOCCE, 0,22 кг (пл/б)

Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;Бутылка пластиковая;

В наличии

Цена: 912 руб.

(1 шт.)

шт.

Соус-крем бальзамический белый, K0912, GOCCE, 0,22 кг (пл/б)

Соус-крем бальзамический белый, K0912, GOCCE, 0,22 кг (пл/б)

Италия;Эмилия-Романья;Acetaia Leonardi;Бутылка пластиковая;

В наличии

Цена: 869 руб.

(1 шт.)

шт.

Материалы по теме:

Каццилли

Каццилли — сицилийские картофельные крокеты.

Карпаччо с острыми соусами

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.

Карпаччо из брезаолы

Это легкое, вкусное классическое летнее блюдо.

Жареные маслины

Это блюдо очень популярно осенью, в период сбора урожая маслин.

Колбаса Мортаделла в уксусе

15 минут

2 порции

Знаменитая итальянская колбаса, известная всему миру.

Банья Кауда

40 минут

4 порции

За происхождение закуски из анчоусов с соусом из чеснока и оливкового масла спорят несколько городов в Пьемонте.