Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба, MOLINO GRASSI, 25 кг

Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба, MOLINO GRASSI, 25 кг

Farina di frumento tenero 0 Manitoba
-20%
2 849 руб. 3 561 руб. Скидка 712 руб.
Количество
шт.
  • Страна производитель: Италия
  • Название региона: Эмилия-Романья
  • Производитель: Molino Grassi S.p.A.
  • Пищевая ценность в 100 г продукта: белки: 15.2 г.
  • Упаковка: Бумажный пакет
  • Срок хранения: 8 месяцев
  • Режим хранения: +20
  • Условия хранения: Хранить в сухом месте
Идеально подходит приготовления хлебобулочных изделий; влажность: 15%, зольность: 0,65%, клейковина: 13,5%

Время дрожжевания: 18-22 часа
Показатель силы муки (W): 380 мин
Показатель эластичности и тягучести (P/L): 0.5-0.6
Показатель способности впитывать воду (А): 59,0 мин
Показатель стабильности теста (CD): 16.5 мин

Загрузка комментариев...
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба, MOLINO GRASSI, 25 кг
3 561 руб.
2 849 руб.
С этим товаром рекомендуем
Мука Манитоба из мягких сортов пшеницы типа 0, MOLINO FERRARI, 1 кг
Мука Манитоба из мягких сортов пшеницы типа 0, MOLINO FERRARI, 1 кг
Белок 14,5%, альвеограмма W 340 – 380, альвеограмма P|L 0,70 - 0,80
В наличии
Цена: 196 руб.
(1 шт.)
Мука Манитоба из мягких сортов пшеницы типа 0, MOLINO FERRARI, 25 кг
Мука Манитоба из мягких сортов пшеницы типа 0, MOLINO FERRARI, 25 кг
Белок 14,5%, альвеограмма W 340 – 380, альвеограмма P|L 0,70 - 0,80
В наличии
Цена: 3 850 руб.
(1 шт.)
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба, MOLINO GRASSI, 1 кг -20 %
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба, MOLINO GRASSI, 1 кг
Идеально подходит для приготовления кондитерских изделий и пышного хлеба
В наличии
Цена: 188 руб. 235 руб.
(1 шт.)
Популярные в разделе
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба, MOLINO GRASSI, 1 кг -20 %
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба, MOLINO GRASSI, 1 кг
Идеально подходит для приготовления кондитерских изделий и пышного хлеба
В наличии
Цена: 188 руб. 235 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из твердых сортов пшеницы, MOLINO GRASSI, 1 кг -20 %
Мука из твердых сортов пшеницы, MOLINO GRASSI, 1 кг
Идеально подходит для приготовления пасты; максимальная влажность — 15,50 %
В наличии
Цена: 188 руб. 234 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы типа "00", с силой W муки 240/260, MOLINO FERRARI, 5 кг
Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы типа "00", с силой W муки 240/260, MOLINO FERRARI, 5 кг
Белок 14,5%, альвеограмма W 240 – 260, альвеограмма P|L 0,60- 0,80.
В наличии
Цена: 712 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука Манитоба из мягких сортов пшеницы типа 0, MOLINO FERRARI, 1 кг
Мука Манитоба из мягких сортов пшеницы типа 0, MOLINO FERRARI, 1 кг
Белок 14,5%, альвеограмма W 340 – 380, альвеограмма P|L 0,70 - 0,80
В наличии
Цена: 196 руб.
(1 шт.)
шт.