Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Fast H6, MOLINO GRASSI, 25 кг

Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Fast H6, MOLINO GRASSI, 25 кг

Farina di frumento tenero tipo 00 Fast H6
-20%
2 876 руб. 3 595 руб. Скидка 719 руб.
Количество
шт.
  • Страна производитель: Италия
  • Название региона: Эмилия-Романья
  • Производитель: Molino Grassi S.p.A.
  • Пищевая ценность в 100 г продукта: белки: 11.5 г.
  • Упаковка: Бумажный пакет
  • Условия хранения: Хранить в сухом месте
Идеально подходит для приготовления пышной пиццы

Время дрожжевания: 4-6 часов
Показатель силы муки (W): 220-240 мин
Показатель эластичности и тягучести (P/L): 0,45-0,55
Показатель способности впитывать воду (А): 53,0 мин
Показатель стабильности теста (CD): 8,0 мин
Применение: для пиццы быcтрого дрожжевания

Загрузка комментариев...
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Fast H6, MOLINO GRASSI, 25 кг
3 595 руб.
2 876 руб.
Популярные в разделе
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба, MOLINO GRASSI, 1 кг -20 %
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба, MOLINO GRASSI, 1 кг
Идеально подходит для приготовления кондитерских изделий и пышного хлеба
В наличии
Цена: 188 руб. 235 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из твердых сортов пшеницы, MOLINO GRASSI, 1 кг -20 %
Мука из твердых сортов пшеницы, MOLINO GRASSI, 1 кг
Идеально подходит для приготовления пасты; максимальная влажность — 15,50 %
В наличии
Цена: 188 руб. 234 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы типа "00", с силой W муки 240/260, MOLINO FERRARI, 5 кг
Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы типа "00", с силой W муки 240/260, MOLINO FERRARI, 5 кг
Белок 14,5%, альвеограмма W 240 – 260, альвеограмма P|L 0,60- 0,80.
В наличии
Цена: 712 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука Манитоба из мягких сортов пшеницы типа 0, MOLINO FERRARI, 1 кг
Мука Манитоба из мягких сортов пшеницы типа 0, MOLINO FERRARI, 1 кг
Белок 14,5%, альвеограмма W 340 – 380, альвеограмма P|L 0,70 - 0,80
В наличии
Цена: 196 руб.
(1 шт.)
шт.