Рецепты

Из чего приготовлен этот знаменитый во всем мире десерт? Мороженое, политое шоколадом, или бисквит, пропитанный ромом? Ответ: и то и другое, а кроме того, еще бесчисленное количество вариантов.

В пищу идет тушка кальмара и щупальца, шкура при этом очищается.

Жареный перец - вкусное и нежное блюдо. Его аромат будет зависеть от того, как вы подготовите перец.

Данный вид пиццы широко распространен в регионе Базиликата.

Тесто для пиццы может быть самым разным, главное — подходящим к выбранной начинке, т.е. выбор теста, как и начинки, всегда делается по собственному вкусу кулинара и по наличию продуктов. 

Данный вид пиццы широко распространен в регионе Апулия.

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Овощной бульон — это базовый бульон для многих рецептов ризотто.

Слово Ригатони, происходит от итальянского слова Rigato, что означает «нарезной», «рифленый».

Ризотто с радиккио и таледжио является классическим блюдом итальянской кухни.

Фриттата (фритата; итал. frittata)  — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.