Рецепты

Котлета по-милански — это жареная котлета, похожая на шницель,  но приготовленный на кости. Котлета жарится в оливковом масле. Для её приготовления традиционно используется мясо молочных телят .

Груши в красном вине – деликатный десерт с интенсивным ароматом региона Эмилия-Романья. Специи добавленные в горячее вино создают десерт, который особенно хорош в холодное время года. Для данного блюда необходима брать твердые сорта груш.

Легкие салаты с холодной пастой популярны в Италии особенно летом.

Омар считается деликатесом. В еду используется мясо из-под панциря, в хвосте, ногах, печень и икра. Из него готовят салаты, заливное, крокетты, суфле, муссы, супы.

Рецепт этого салата особенно популярен летом.

Данный рецепт идеально подходит для легкого ужина.

Рецепт данного пирога уходит своими корнями в Средние века.

Суппли — это рисовые шарики с начинкой из моццареллы. Суппли — классическая римская закуска.

Бискотто (итал. Biscotto) — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Бискотти — это общее название печенья в Италии.

Шоколадная версия любимого итальянского печенья.

Печенье «Амаретти» - это одно из самых популярных традиционных итальянских десертов. Это печенье состоит из небольшого количества ингредиентов и обладает прекрасным ароматом. Для приготовления печенья «Амаретти» необходим и горький, и сладкий миндаль, но если у вас нет горького миндаля, смело заменяйте его сладким, испеките печенье и наслаждайтесь превосходным вкусом. 

Овощная лазанья — блюдо наполненное вкусом весны.