Рецепты

Ризотто с клубникой — популярное итальянское ризотто с контрастным, сладким и пикантным вкусом, который получается благодаря неожиданному сочетанию клубники и риса.

Обладая тонким и слегка кислым вкусом, это блюдо может удивить и покорить, а также идеально подходит для элегантного ужина или особого случая.

Пиццетта — это уменьшенная версия пиццы, которая различается по размеру и форме, поэтому некоторые пиццетты могут быть даже в форме сердца. Она готовится так же, как и обычная большая пицца, и состоит из основы из теста (или слоёного теста), на которую выкладывают соусы, сыры и различные дополнительные ингредиенты.

Это блюдо обычно подают в качестве закуски, быстрого перекуса или лёгкого ужина. В римских пекарнях пиццетты часто продаются на развес, и если вы закажете аперитив в кафе, то можете даже получить бесплатную пиццетту к своему заказу.

Моцареллине фритте или жареные шарики моцареллы - традиционная закуска. Ее готовят путем обжаривания небольших шариков моцареллы.

Кальмары по-лучиански — классическое блюдо неаполитанской кулинарной традиции. 

Блюдо, богатое вкусом, с нежными и интригующими текстурами.

В этих восхитительных фрикадельках цитрусовая сладость джема сочетается с сочным вкусом креветок, создавая идеальный баланс между сладким и соленым.