Рецепты

  • Сортировать по:
  • алфавиту
  • новизне
  • 12
Лазанья с песто (Зеленая лазанья)
Пирог из теста фило с инжиром, медом и фисташками

Сочный и сладкий инжир — символ ранней осени, который можно использовать в множестве десертов, таких как этот торт из теста фило.

Этот торт — оригинальный десерт, одновременно хрустящий и с нежной текстурой. Ингредиенты:

Моцарелла ин карроцца с помидорами и персиками
Моцарелла ин карроцца в духовке
Моцарелла ин карроцца — одно из самых вкусных блюд кухни региона Кампания: два ломтика хлеба с начинкой из моцареллы, обмакнутые в яйцо, панировочные сухари  обжаренные в большом количестве масла. Этот рецепт родился как способ борьбы с пищевыми отходами — чтобы не выбрасывать черствый хлеб и моцареллу (которая через пару дней теряет вкус). 
Летний саварен с пропиткой из чая и свежими фруктами
Суп из мидий

Суп из мидий (Zuppa di cozze) — это аппетитная закуска (антипасто), которая воплощает в себе всю щедрость моря в простом и сочном блюде. 

Готовится ли он с помидорами или без (in bianco), поджаренный хлеб оказывается незаменимым элементом подачи, так как позволяет в полной мере насладиться и легендарным соусом.

Нежный пудинг из пармезана с савойской капустой и крутонами
Апельсиновое печенье с джемом из инжира
Торт Мимоза с лесными ягодами
Фрегола с морепродуктами: вонголе, креветками и кальмарами
Домашняя Нутелла
Корзинки из хлеба карасау

Просто и невероятно вкусно!