Рецепты итальянских и европейских блюд

Тарт с заварным кремом, конфитюром и виноградом

Песочное тесто, выпекаемое в духовке, заварной крем, источающий ванильные ноты, конфитюр с его балансом сладости и лёгкой кислинки и свежий виноград, взрывающийся во рту…

Рис Басмати с кусочками лосося

Простое сочетание риса и рыбы рождает вкусное, сбалансированное и визуально притягательное блюдо.

Белый крем из Реджо-Калабрии

Самый популярный крем в кондитерских не только Реджо, но и Мессины. И это неудивительно, ведь кондитерские традиции этих двух городов очень похожи и тесно переплетены.

Губана

Это традиционный сладкий дрожжевой рулет, родившийся в небольшом регионе Фриули-Венеция-Джулия (Валли-дель-Натизоне) и со временем ставший одним из символов итальянского Рождества. С 2011 года защищённое название по происхождению.

Рождественские Панроцци

Это традиционный рождественский сладкий хлеб из региона Абруццо в Италии, похожий на панеттоне, но с характерной текстурой и вкусом.

Тыквенный пряный латте

1 порция

Это не просто напиток, а антистресс-ритуал в чашке, который замедляет время и дарит ощущение праздника даже в самый обычный будний день. Попробуйте — и зима станет немного теплее.

Праздник в бокале: нежная рикотта, цитрусовый забайоне и савоярди с «Гран Марнье»

Это элегантный, лёгкий и праздничный десерт-трифле, где слои нежного сыра, воздушного крема и пропитанного ликёром печенья создают идеальную рождественскую сладость.

Слоёный пирог с брокколи, гуанчале и камамбером

В холодное время года просто необходимо приготовить этот невероятно аппетитный и заманчивый солёный пирог с начинкой из брокколи, гуанчале и камамбера.

Винчиграсси, маркеджанская «лазанья»

Винчиграсси — уникальное блюдо региона Марке. Это сложное, богатое и аутентичное блюдо, где каждый этап направлен на создание невероятно глубокого и насыщенного вкуса праздничного рагу.