Рецепты итальянских и европейских блюд

Клубничные маффины без лактозы

Маффины с клубникой — это классика летней кондитерской продукции, идеально подходящая как для завтрака или полдника, так и в качестве десерта, если их начинить клубничным джемом Agrisisilia и свежими ягодами, которые подчеркивают их вкус.
Они мягкие, влажные, вкусные и быстро исчезают, при этом не содержат молока для лучшей усвояемости.

Паста и нут

В этом простом блюде из пасты сочетаются два основных ингредиента итальянской кухни.

Тальятелле с трюфелем

Спагетти с паштетом из оливок с миндалем, сливочным сыром и измельчённым миндалем

Эти спагетти — блюдо, богатое средиземноморскими вкусами и хрустящей текстурой.
Это отличный выбор для особого случая или для ужина с друзьями.

Сырные шарики с тартаром из лосося

Соленый чизкейк с горгонзолой и страчателлой

Если это правда, что "чизкейк" означает "сырный пирог", то вот пикантная версия с одними из самых вкусных сыров такими, как горгонзола и страчателла.
Рецепт идеально подходит для удивительной закуски в любое время года.

Томатное ризотто с томатами протертыми по-крестьянски

Это не просто банальный рис с соусом, а потрясающее блюдо: ризотто с помидорами, которое поджаривается, а затем готовится и пропитывается соусом до тех пор, пока не приобретет насыщенный красный цвет и неповторимый вкус, которые так всем нравятся.

Фриттата с томатами

Очень вкусная, простая и быстрая в приготовлении. Этот любимый римлянами рецепт распространен и в Тоскане.
Отличное блюдо как летом, так и зимой, прекрасно подходит для детей.

Песочное печенье с лимонным вареньем

Ризотто с клубникой

Ризотто с клубникой — популярное итальянское ризотто с контрастным, сладким и пикантным вкусом, который получается благодаря неожиданному сочетанию клубники и риса.

Обладая тонким и слегка кислым вкусом, это блюдо может удивить и покорить, а также идеально подходит для элегантного ужина или особого случая.

Паста из креветок с чесночным маслом и гороховым сливочным соусом

Чеснок, сливочное масло и креветки — это простое и ароматное сочетание, которое хорошо подходит для пасты с морепродуктами.

Пиццетта (мини-пицца)

Пиццетта — это уменьшенная версия пиццы, которая различается по размеру и форме, поэтому некоторые пиццетты могут быть даже в форме сердца. Она готовится так же, как и обычная большая пицца, и состоит из основы из теста (или слоёного теста), на которую выкладывают соусы, сыры и различные дополнительные ингредиенты.

Это блюдо обычно подают в качестве закуски, быстрого перекуса или лёгкого ужина. В римских пекарнях пиццетты часто продаются на развес, и если вы закажете аперитив в кафе, то можете даже получить бесплатную пиццетту к своему заказу.