Рецепты - 18 страница

Панджалло подавали в день зимнего солнцестояния еще во времена Римской Империи. Восхитительное сочетание пряных фруктов и орехов никого не оставит равнодушным!

Панцанелла — это итальянский салат, приготовленный из кусочков чёрствого, смоченного водой хлеба с добавлением помидоров, лука или базилика и заправкой из уксуса и оливкового масла. Этот салат — фирменное блюдо Тосканы, где его обычно подают летом, используя свежие сезонные овощи.

Иногда в панцанеллу добавляют другие ингредиенты, например, огурцы, оливки и сыр. Считается, что панцанелла была изобретена из необходимости использовать ненужные ингредиенты, например, чёрствый хлеб. Впервые салат был описан в 1500-х годах в стихотворении известного художника и поэта Бронзино.

Название блюда происходит от двух слов: pane, что означает «хлеб», и zanella, что означает «миска для супа». Однако некоторые люди не согласны с этим и утверждают, что оно происходит от слова panzana, что означает «еда».

Независимо от происхождения своего названия, панцанелла остаётся классическим летним блюдом тосканской кухни, приготовленным из свежих ароматных ингредиентов.

Паппарделле  – на тосканском диалекте означает «есть с удовольствием и радостью».

Отметьте праздник шпека салатом Фунесе!

Закуска из оливок – замечательное начало рождественского ужина. Возьмите любимые оливки и букет из свежих трав, чтобы создать в вашем доме атмосферу итальянского праздника!

Панпепато – это традиционный итальянский праздничный пирог, который обычно подают на Рождество в Умбрии.

Придайте вашему рождественскому ужину несколько островато-сладких нот, используя этот простой рецепт.

Очень интересное сочетание свежих овощей и маринованных артишоков, а также сыра Фета. Этим салатом можно отлично ограничиться на ужин!

Мини-фриттаты! Убедитесь в их изысканной простоте и удивите своих домашних или гостей!

Фриттата – яркий пример неувядающей итальянской классики.

Не путайте это блюдо с французским омлетом.
Фриттата – это блюдо из яиц, по виду напоминающее пирог, которое можно подавать в любое время дня.
 

Любите курицу? Тогда попробуйте этот рецепт  - уверены, вам очень понравится!