Рецепты

Сливочный, пикантный гибрид двух классических салатов. Поразите всех на вашем пикнике этим потрясающим салатом с пастой и жареной на гриле курочкой. 

Вариация всеми любимой "белой" пиццы без «красного» томатного соуса. На этот раз соус будет зеленым! Травяной аромат соуса песто  сделает обыкновенное блюдо привлекательным и необычным. Такую пиццу легко и быстро готовить. А значит, можно порадовать себя и своих любимых в любой день недели!

Простой в приготовлении торт-мороженое готов воплотить все ваши сладкие летние мечты.

Пирог паломников – это традиционная выпечка провинции Пизы. Впервые был приготовлен примерно в начале шестнадцатого века в качестве подношения паломникам, которые посещали город на религиозные праздники.

Fagioli all' uccelletto - название этого блюда переводится "как бы вы готовили маленьких птичек", но в тосканской кухне не существует такого рецепта, для приготовления "маленьких птичек"! Фасоль, приготовленная таким способом очень популярный и любимый contorno (гарнир) и ее часто подают с тосканскими свиными сосисками.

Рисовый пирог - это традиционный рецепт эмилианской кухни, десерт не слишком сладкий, простой, но сытный. 

Рецепт имеет крестьянское происхождение, и его распространение в Эмилии произошло благодаря женщинам, которые отправлялись собирать рис в окрестностях Верчелли, и которым часто платили частью урожая.

Это обычное блюдо прекрасно дополнит свежая весенняя спаржа, а также добавьте сыр из козьего молока, например рикотту, и вы получите свой новый кулинарный шедевр

Паста со спаржей - очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Блюдо готовится очень быстро, идеально подойдет для питательного обеда.

Ризотто со спаржей - это первое блюдо, традиционное для региона Венето. Различные версии этого блюда широко распространены не только во всей Италии, но и за её пределами. Чаще всего это блюдо можно встретить на севере Италии.

Запах дыма добавляет спарже особенную пикантность. Выбирайте толстые побеги спаржи, такие не провалятся сквозь решетку, но главное - они будут более сочными. Пропорции в этом рецепте можно удваивать и утраивать.

Название этого вида пасты происходит от итальянского слова «penna» — «перо». Пенне Ригате — один из самых любимых форматов пасты всего итальянского полуострова. Пенне, как правило, готовятся до состояния «аль денте», а затем подаются с соусами. Готовить их можно разными способами: кому-то больше нравятся классические итальянские рецепты, а кто-то захочет приготовить пикантные пенне с креветками и горошком.