Рецепты

Прекрасная закуска, которая отлично применяется в качестве аперитива.

Очень легкая, летняя закуска.

Маринование маслин и оливок распространено во всех регионах произрастания олив.

Очень распространенный в Италии рецепт соленого печенья.

Данный вариант пасхального пирога с сыром и солью является типичным рецептом региона Умбрия.

Панцеротти (panzerotti) или панцаротти (panzarotti) —  выпечка с начинкой, различные формы которой пользуются популярностью в Италии, а также в Соединенных Штатах, особенно в южной части Нью-Джерси.
 

Эти фаршированные оливки являются типичным блюдом провинции Асколи-Пичено.

Салат Капрезе — очень простой и вкусный салат из региона Кампания. 

В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.

Закуска широко распространена  регионе Лацио. Очень питательная закуска.

Зимний салат с грушами и горгонзолой

Вы можете использовать свой любимый тип салата, например, рукколу или шпинат. 

Можно использовать салатную смесь из листьев таких как руккола, латук, Ромэн, шпинат и т.д.

Кростини (итал. crostini) — маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска.

Крешия — старинный вид пиццы (или фокаччи) с начинкой, распространенный в регионах Марке и Умбрия.