Рецепты

Кростини (итал. crostini) — маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска.

Крешия — старинный вид пиццы (или фокаччи) с начинкой, распространенный в регионах Марке и Умбрия.

Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.

Это простое в приготовлении блюдо, безусловно, поможет вам поддержать хорошее настроение.

Каццилли — сицилийские картофельные крокеты.

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.

 Это легкое, вкусное классическое летнее блюдо. 

Беллависта переводится с итальянского как "прекрасный вид".

Типичная деревенская вегетарианская закуска.

Это блюдо очень популярно осенью, в период сбора урожая маслин.

Ербаццоне — пирог с сыром и шпинатом, является типичном блюдом Реджо-Эмилии.

Кростини с куриной печенью являются традиционным блюдом тосканской кухни.