Рецепты

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Типичное сицилийское блюдо.

Легкая закуска, которая очень популярна в провинции Азиаго.

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов. 

Замочите изюм в теплой воде. Очистите сардинки, отделив головы и кости. Вымойте, разложите на холщовом полотенце и дайте обсохнуть.

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Салат из нерветти — ломбардийский холодный салат из телячьих ножек.

Салат из морепродуктов с москардини — очень изысканное и аппетитное блюдо.

Прекрасная закуска, которая отлично применяется в качестве аперитива.

Очень легкая, летняя закуска.

Маринование маслин и оливок распространено во всех регионах произрастания олив.