Рецепты

Очень распространенный в Италии рецепт соленого печенья.

Данный вариант пасхального пирога с сыром и солью является типичным рецептом региона Умбрия.

Панцеротти (panzerotti) или панцаротти (panzarotti) —  выпечка с начинкой, различные формы которой пользуются популярностью в Италии, а также в Соединенных Штатах, особенно в южной части Нью-Джерси.
 

Панцанелла (panzanella) или панмолле (panmolle) — флорентийский салат из хлеба и помидоров. Очень популярен в летнее время. Салат включает в себя куски пропитанного черствого хлеба и помидоры, иногда добавляется лук и базилик, заправляется оливковым маслом и уксусом. Салат также популярен в других частях Центральной Италии.
 

Эти фаршированные оливки являются типичным блюдом провинции Асколи-Пичено.

Салат Капрезе — очень простой салат из региона Кампания. В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.

Закуска широко распространена  регионе Лацио. Очень питательная закуска.

Легкий и вкусный фруктовый салат.

Кростини (итал. crostini) — маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска.

Крешия — старинный вид пиццы (или фокаччи) с начинкой, распространенный в регионах Марке и Умбрия.

Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.

Это простое в приготовлении блюдо, безусловно, поможет вам поддержать хорошее настроение.