Рецепты - 14 страница

Томатный минестроне прекрасно подойдет для весеннего настроения и удовлетворит самый искушенный вкус

Надоели повседневные блюда?
Попробуйте приготовить любую из 20 смесей для ризотто с самыми невероятными добавками!

Это один из самых элементарных рецептов, который под силу каждому. Попробуйте нежное ризотто с пармезаном и окунитесь в кухню Северной Италии!

Салат из лосося, приготовленного на пару, с морковью и салатом-латуком
 

Это нежное шоколадное печенье в форме сердца украсит праздничный стол на День Святого Валентина. Удивите своих любимых вкусным сюрпризом!
 

Классический итальянский яблочный пирог, с чашкой горячего чая или кофе в холодные зимние дни оживит воспоминания о лете.
 

Зелтен украшает праздничный стол каждой семьи в Трентино – Альто-Адидже. 

Пряный аромат свежеиспеченного пирога, сухофруктов и орехов подарит вам и вашей семье ощущение праздника.

Кубаита или Джурджулена – типичная сладость Сицилии и большей части Калабрии. Хрустящие ромбы из кунжута, меда и сахара с бодрящим ароматом лимона ненадолго перенесут вас в праздничную Италию.

Панджалло подавали в день зимнего солнцестояния еще во времена Римской Империи. Восхитительное сочетание пряных фруктов и орехов никого не оставит равнодушным!

Панцанелла — это итальянский салат, приготовленный из кусочков чёрствого, смоченного водой хлеба с добавлением помидоров, лука или базилика и заправкой из уксуса и оливкового масла. Этот салат — фирменное блюдо Тосканы, где его обычно подают летом, используя свежие сезонные овощи.

Иногда в панцанеллу добавляют другие ингредиенты, например, огурцы, оливки и сыр. Считается, что панцанелла была изобретена из необходимости использовать ненужные ингредиенты, например, чёрствый хлеб. Впервые салат был описан в 1500-х годах в стихотворении известного художника и поэта Бронзино.

Название блюда происходит от двух слов: pane, что означает «хлеб», и zanella, что означает «миска для супа». Однако некоторые люди не согласны с этим и утверждают, что оно происходит от слова panzana, что означает «еда».

Независимо от происхождения своего названия, панцанелла остаётся классическим летним блюдом тосканской кухни, приготовленным из свежих ароматных ингредиентов.

Паппарделле  – на тосканском диалекте означает «есть с удовольствием и радостью».

Отметьте праздник шпека салатом Фунесе!